六傳捷報(bào) | 我校中餐專業(yè)技能大賽首次榮獲三個(gè)一等獎(jiǎng)！
捷報(bào)相傳
山西省第十六屆職業(yè)院校
中職組“海歸?！北腼兗寄艽筚?/span>
冷拼與食品雕刻
中西式面點(diǎn)賽項(xiàng)
我校再次榮獲大獎(jiǎng)
?2月28日在太原舉行的山西省第十六屆職業(yè)院校（中職組）“海歸?！北腼兗寄艽筚愔?，我校中餐專業(yè)冷拼與食品雕刻、中西式面點(diǎn)烹飪賽項(xiàng)分別榮獲一等獎(jiǎng)。
?本次中餐專業(yè)技能大賽分為三個(gè)賽項(xiàng)，分別是冷拼與食品雕刻、中餐熱菜、和中西式面點(diǎn)。此次比賽我校參加了全部賽項(xiàng)，共榮獲了三個(gè)一等獎(jiǎng)，七個(gè)二等獎(jiǎng)，三個(gè)三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。各賽項(xiàng)成果豐碩，滿載而歸，技能大賽成績(jī)?nèi)〉昧诵碌臍v史突破。
中西式面點(diǎn)
由徐苗苗老師指導(dǎo)的中西式面點(diǎn)賽項(xiàng)中餐2101班何靖釗、 中餐2002班王婼函同學(xué)賽場(chǎng)上穩(wěn)定發(fā)揮，充分展現(xiàn)中專學(xué)子風(fēng)采，分別榮獲一等獎(jiǎng)，中餐2001班郭芝坤，中餐2101班牛佳童，中餐2002班韓紫瞳同學(xué)分別榮獲二等獎(jiǎng)。
冷拼與食品雕刻
由胡進(jìn)老師指導(dǎo)的冷拼與食品雕刻賽項(xiàng)取得歷史性突破，中餐2101班郭瀟琦同學(xué)經(jīng)過(guò)刻苦訓(xùn)練，努力拼搏取得一等獎(jiǎng)第三名的好成績(jī)，這也是該賽項(xiàng)自參賽七年來(lái)首次取得一等獎(jiǎng)。
中餐熱菜
由合作企業(yè)晉寶綠珍餐飲有限公司駐校教師申進(jìn)磊老師指導(dǎo)的中餐熱菜賽項(xiàng)中餐2001班李思睿、中餐2002班尹家寶、中餐2001班茹江飛、中餐2101班馮子雄同學(xué)通過(guò)努力拼搏最終取得二等獎(jiǎng)的好成績(jī)。
?榮譽(yù)的背后離不開(kāi)教師們辛勤的指導(dǎo)與同學(xué)們?nèi)諒?fù)一日的認(rèn)真實(shí)訓(xùn)，被稱為“鐵三角”的徐苗苗、胡進(jìn)、申進(jìn)磊三位老師不畏強(qiáng)敵、穩(wěn)扎穩(wěn)打，從暑假加班加點(diǎn)訓(xùn)練指導(dǎo)學(xué)生到疫情防控居家隔離，三位教師通過(guò)網(wǎng)課、視頻會(huì)議、小組討論等各種形式的教學(xué)方式，鼓勵(lì)、督促學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練，最終學(xué)生鍛煉出扎實(shí)的專業(yè)技能，與其他院校優(yōu)秀選手同臺(tái)競(jìng)技，展示烹飪風(fēng)采，上演了一場(chǎng)酣暢淋漓的烹飪盛宴。
?同時(shí)，在場(chǎng)的評(píng)委們也對(duì)我校學(xué)子的作品給予了高度肯定，親切與我校師生合影，點(diǎn)評(píng)作品，并給與了積極鼓勵(lì)，希望各位參賽學(xué)子能夠從興趣出發(fā)，腳踏實(shí)地，發(fā)揚(yáng)工匠精神，傳承中國(guó)優(yōu)秀烹飪技藝，未來(lái)將大有可為。
職業(yè)教育前途廣闊。晉城中專始終秉承“德厚技精、自強(qiáng)創(chuàng)新＂的校訓(xùn)，突出素養(yǎng)，強(qiáng)化技能，堅(jiān)持以大賽為契機(jī)，以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改，充分展示了中專師生自強(qiáng)不息、蓬勃向上的精神風(fēng)貌，他們的付出與收獲，將激勵(lì)更多的師生不忘初心，牢記使命，砥礪前行，不斷奮進(jìn)。
